Если одновременно употреблять жиры с углеводами, то ответ инсулина на наличие в пище углеводов многократно усилится. А еще больше усугубить ситуацию может сочетание рафинированных жиров с углеводами. Сочетание углеводной и жировой пищи является биохимической катастрофой, нередко приводящей к ожирению и сахарному диабету. Пример такой пищи это картофель фри, когда продукт с высоким гликемическим индексом обжаривается в кипящем масле. Все эти вредные сочетания лучше знать, чтобы добиться похудения, поэтому в данном обзоре изучаем оптимальную диету.

Друзья, обзор получился из 5 частей, ниже оглавление.

1. Причины почему полным людям очень сложно похудеть.
2. Как и почему инсулинорезистентность мешает похудеть.
3. Режим питания и диета для лучшего сжигания жира (текущий обзор).
4. Как увеличить количество митохондрий для похудения.
5. Почему интервальные тренировки лучше сжигают жир.

Диета и норма калорий

Ни для кого не секрет, что принимая избыточные калории похудеть практически невозможно. Необходимое количество калорий зависит от образа жизни, заболеваний, физических нагрузок и других факторов. Согласно рекомендациям Минздрава РФ, в среднем мужчинам требуется от 2150 до 3800 ккал/сутки, женщинам — от 1700 до 3000 ккал/сутки. Старайтесь быть хоть немного, но ниже нижней границы. Но пока еще инсулинорезистентность остается на высоком уровне, идти к этой цифре придется постепенно, резкое понижение калорий вам будет сложно пережить и это привет к срыву, а нам это не нужно. Тут есть хитрости, как понижать калории без появления чувства голода:

1. Количество углеводов необходимо снижать до минимума, так как они поддерживают инсулинорезистентность, с ее способностью вызывать чувство голода. Если вы занимаетесь интеллектуальным трудом, сидите по 8 часов в офисе, то такое количество углеводов, сколько мы принимаем нам точно не нужно. При таком режиме работы, глюкоза нужна в основном мозгу, но наш организм способен ее сгенерировать из других субстратов, в том числе из жиров с помощью глюконеогенеза. Все советы, что наш рацион должен состоять на 60% из углеводов сильно устарели для современного человека. Это и привело к тому, что врачи видят эпидемию заболеваний диабета 2 типа.
2. Уменьшаем количество приемов пищи. Вам следует питаться без перекусов, вообще без перекусов. По началу 3 раза прием пищи, но постепенно переходим на двухразовое питание, тогда инсулинорезистентность уменьшится, это будет вполне реально. Люди, у которые инсулинорезистентность значительно нормализовалась вполне способны питаться один раз в сутки, вообще не испытывая чувство голода в остальное время.
3. Прием большого количества полезных жиров. Причина в том, что жиры значительно увеличивают интервал, когда вы не будете чувствовать голод. Почему необходимо принимать жиры, разве они не откладываются в теле? Забудьте об этом заблуждении. Да, 30 лет назад мы думали, что раз тело набирает жир, нам нужно есть меньше жира. Вот примерно такая логика была, потому что медицина и ученые не понимали до конца как же работает наш организм. Люди стали бояться жиров и во вред себе стали меньше их употреблять. Но у них есть несколько важных свойств. Из всех макронутриентов именно жир менее всего приводит к росту инсулина. Жир нам нужен как пластический материал, наши клетки все состоят из жиров, мембраны клеток состоят из жиров, половые гормоны состоят из жиров. Жиры не приводят к росту инсулина и это здорово, но тут есть важный важный нюанс: если мы перемешали жиры с углеводами, то жиры уже начинают нам вредить. Пример такой пищи — это жаренное мясо с картошкой, рыба с макаронами, мясо с рисом, гамбургер и картошка фри, торт. Потому что макароны, картофель, либо торт содержат углеводы, они быстро повышают уровень инсулина, так как значительно повышается уровень глюкозы. Организм это понимает, он видит что глюкозы много, но тут вот еще и жиры есть, но на них он уже не будет никогда работать, пока высокий уровень глюкозы. Нужно в первую очередь с глюкозой что-то делать и очень быстро, до жиров дело просто не доходит. И вот человек сидит на стуле, съел кусок торта, организм будет работать на глюкозе, а все те жиры которые он съел пойдут про запас и будут идти в запас до тех пор, пока будет поступать глюкоза. Или другой пример, например мы съели кусок мяса или рыбы с огурцом или с овощами зелеными. Уровень глюкозы практически не поменяется инсулин поднимется только слегка чтобы растащить теже жирные кислоты и какое-то небольшое количество углеводов и белков. Это повышение будет невысокое, оно будет кратковременное, поэтому и нет проблем. Организм поймет, что глюкозы маловато поступило для нужд мозга, нужно ее откуда брать. Тут же наступает глюконеогенез, тогда утилизируется накопленный жир. Вот в этих нюансах, в этих мелочах в общем-то и скрыта вся суть, до которых человечество шло несколько десятков лет чтобы это осознать! Поэтому смешанное питание, когда в рационе 30 процентов жиров, 30 белков, 30% углеводов это самое неправильное сочетание с точки зрения нашего метаболизма.
4. Употребляйте белковые продукты, но в меру. Если вы не веган, не стоит ради похудения отказываться от мяса. Ни в коем случае не садитесь на вегетарианскую диету, она не подходит для похудения и сделает только хуже. Организму для корректной работы всех функций и детоксикации необходимы все аминокислоты, а они в основном содержатся в животных продуктах. Для детоксикации для печени особенно важен метионин и холин, все это находится в белковой пище. Вегетарианская диета часто предполагает употребление большого количества углеводов, что служит провоцирующим фактором к повышению инсулинорезистентности. Но и тут крайности не нужны, откажитесь от диеты Дюкана, белки в избытке вредны и они точно также начинают влиять на инсулинорезистентность.

Существует режим питания, который позволит очень быстро похудеть. Это способ питания активирует один гормон, сжигающий жир, он называется гормоном роста. Его производит крошечная железа в мозгу — гипофиз, а действует этот гормон через печень. Гормон роста это важнейший гормон, сжигающий жир. Его выработку можно стимулировать интервальным голоданием. Вот стратегия, которая даёт великолепные результаты:

1. Вам нужно есть всего три раза в день, никаких перекусов, не надо понемножку есть пять раз. Держимся в этом режиме 3 дня подряд.
2. Теперь можно переходить на два приема пищи в сутки. Это может быть сложно, поэтому займите себя делом, которое вам нравится, у вас должно быть хобби, которое целиком вас поглощает в свободное время. Почему нам вреден даже маленький перекус? Перекусы повысят инсулин, а инсулин понизит уровень гормона роста. Эта длительность тоже 3 дня подряд.
3. После трёх дней двухразового питания переходите на полтора приёма пищи в день. То есть один раз вы едите нормально, большую порцию со всеми питательными веществами. А потом, вместо второго приёма пищи вы просто пьёте шейк из зелени, скажем, из кейла и стевии с ягодным вкусом для сладости. По сути, это один приём пищи, а потом куча зелени, ведь нужно вывести жир, который вы сжигаете. Эта длительность тоже 3 дня подряд.
4. После трёх дней по полтора приёма пищи вернитесь к трём приёмам пищи в день. Далее циклически повторяем.

Очень важно и то, что вы едите. Во-первых, необходимо есть овощи, потому что в них мало углеводов, много витаминов и питательных веществ. Вам нужно много салата или овощей. Во-вторых, вам нужны полезные жиры. Они позволяют вам дольше оставаться сытым, сначала ешьте мало жиров, потом всё больше и больше. Например, арахисовая паста, кокосовые жиры, оливки и авокадо. Очень важно не есть сахар, не есть крахмал, не есть рис, никакой кукурузы, никакой картошки и даже фасоли. В них слишком много углеводов. Таков самый быстрый способ похудеть, вы и похудеете, и улучшите самочувствие.

На этом все, мы кратко рассмотрели наиболее оптимальную диету для похудения. В четвертой части обзора рассматриваем как митохондрии мешают худеть и способы их увеличения. Всем читателям желаем здоровья и лучшего дня!